La Carta

Nuestra Barra Fría

Elaborado en barra, pásate a verla!
Ostiones de La Chingona al grill Rockefeller, salsa verde de cilantro, chile y queso (2 uds)
Madrazo, roja salsa de achiote y chile guajillo (2 uds)
10,00€
Ostiones de la chingona “calidade” (1 unidad) Vivos en su concha, acompañadas de salsas mexicanas 5,00€
Aguachile verde de langostinos Manjar Sinaolense de langostinos frescos marinados en jugo de limón con chile serrano y habanero acompañado de pico de gallo de pepino y aguacate 14,00€
Ceviche de pescado de la lonja del día Original del Pacífico mexicano pescado del día con pico de gallo y aguacate 15,50€
Cóctel “vuelve a la vida“ de gambas y pulpo Originario del mítico Acapulco, ideal para la cruda (resaca) con salsa de jitomate 16,50€

Para Abrir Boca

Paraíso del guacamole Con los clásicos Totopos (los gringos lo llaman nachos)9,60€
Teja de queso Queso crujiente servido con guacamole de la casa10,50€
Burrito de atún sayulita Lomo de atún en una salsa de mahonesa picante y pico de gallo envuelta en una tortilla de harina y cocinado al josper, acompañado de una salsa cremosa de chile poblano y soja preparada10,50€
Chilorio Seleccion especial de Carne de cerdo, cocida a baja temperatura en una salsa de chiles secos, citricos y desmenuzada, acompañado de tortillas de Harina de Trigo ¡Un clásico norteño!15,50€
Sopes Careyes Cuatro sopecitos untados de frijoles refritos y de langostinos salteados en tequila 100% agave con pico de gallo15,50€
Tostadas de pollo Clásico de clásicos, Tinga de pollo en tostaditas con frijolitos y nata9,00€
Tostadas vegetarianas Frijolitos, lechuga, tomate, aguacate, nata y queso Oaxaca12,50€
Fideo seco Un básico y nostálgico de toda familia mexicana ,fideos fritos en caldo de jitomate casero con chile chipotle acompañado de queso, aguacate y nata7,30€
Atún en cubos toreado En chiles serranos, cebolla, jugo de limón y sésamo12,00€
Pulpo enamorado Frito acompañado con una mayonesa Enamorada14,60€

Cazuelas

de queso fundido al Josper
Con piparras fritas Traídas desde Hondarribia 12,20€
Cochinita pibil Un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote y queso fundido15,00€
Chorizo verde de Toluca la Bella Adobado en salsa verde con queso10,80€

¡Vamos a Echarnos Unos Tacos!

Carne
Pastor Taco capitalino. Carne de cerdo marinada en más de diez ingredientes cortado en un trompo de la manera tradicional 8,90€
Gringa Taco pastor con queso en tortilla de harina 10,00€
Solomillo Troceado en salsa picosito 15,00€
Cochinita pibil Un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote 8,60€
Pescado
Baja de camarón Camarones en tempura con mahonesa de chipotle al mas puro estilo de Ensenada 12,00€
Atún sellado con Aguacate Salteados con salsa chingona de aguacate picante y cebolla caramelizada 13,00€
Langostinos pescador Legendario de la ciudad de México, salteados en salsa cremosa de queso 11,00€
Los del Gober Gambas marinadas a la plancha con queso y mayonesa chipotle 10,50€

Para Armar ¡Tus Tacos!

Elige tus tortillas, de harina o maíz
El chingonazo 800grs, 2-4 personas. Costillón de res al carbon con salsa norteña melosa de tres chiles 36€
Filete del señor Chemita Clásico cantinero, corazón de filete asado en su jugo 18€
Cochinita Pibil estilo tradicional Receta ancestral de la península de Yucatán, carne de cerdo marinada en achiote con naranja agria y cocinada a baja temperatura 16,50€
Pollo Torreón 1/2 pollo marinado en una salsa de chile chipotle y miel de agave16,50€
Carnitas estilo Michoacán Cerdo confitado durante horas en su propio jugo es una receta típica de Michoacán, servido con cebollita, cilantro y salsa de tomatillo verde16,50€

Ensaladas

Ensalada de pollo empanizado Con salsita de mostaza y miel 12€
Ensalada de hierbas Combinación de lechugas, espinacas, tomates, cebolla, nopalitos de la huerta, aderezado con una clásica vinagreta y crujientes de maiz12,50€

Pa los Chavitos

Milanesa “oreja de elefante“ Con o sin queso (la envidia de los papás…) 7,90€
Taco de pollo crujiente Pechuga de pollo empanada acompañada de guacamole 7,90€
Sincronizada Queso fundido y Jamón de York. La consentida de los niños 7,90€

Postres

Tarta tres leches Bizcocho mojadito en tres tipos de leche, un clásico de la repostería mexicana, seguro te lo recomendamos 7,00€
La mejor Tarta de Chocolate del Universo Literalmente la mejor tarta de chocolate con 70% de cacao 8,00€
Pie de Limón Una delicia, una base de galleta crujiente relleno de limón y cubierta de merengue, para chuparse los dedos 7,00€
Paleta helada Mítico postre de las calles mexicanas, cualquier mexicano recordará los carritos de paletas 7,00€
Helados de sabores (dos bolas) Pregunta al mesero cuales son los de hoy 7,00€
Tarta del mes para celiacos 7,00€

CARTA TARDES

16.30 A 20 HRS

De La Barra Fria

Ceviche de pescado de la lonja del día Original del Pacífico mexicano pescado del día con pico de gallo y aguacate 15,50€
Cóctel “vuelve a la vida “ de gambas y pulpo Originario del mítico Acapulco, ideal para la cruda (resaca) con salsa de jitomate 16,50€

BOTANITAS O ACOMPAÑAMIENTOS

Paraíso del guacamole Con los clásicos Totopos (los gringos lo llaman nachos) 9,60€
Tostadas de pollo enchipotlado Clásico de clásicos, Tinga de pollo en tostaditas con frijolitos y nata 9,00€

TACOS

Pastor Taco capitalino. Carne de cerdo marinada en más de diez ingredientes cortado en un trompo de la manera tradicional 8,90€
Gringa Taco pastor con queso en tortilla de harina 10,00€
Cochinita pibil Un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote 8,60€

Cazuelas

de queso fundido al Josper
Chorizo verde de Toluca la Bella con queso Adoba en salsa verde con queso10,80€

Ensaladas

Ensalada de pollo empanizado Con salsita de mostaza y miel12€

Pa Los Chavitos

Taco de pollo crujiente Pechuga de pollo empanada acompaña de guacamole7,90€
Sincronizada Queso fundido y Jamón de York. La consentida de los niños7,90€

CHELAS Y VINOS CHINGONES

Chelas

Sol 3,50€
Dos equis (XX) 3,50€
Heineken 3,50€
Heineken 0,0 3,00€
Radler con limón 3,00€
Amstel oro 3,50€
Paulaner 3,50€
Guiness (cerveza negra)3,50€

Jugando con Cerveza

Cheladas Elige tu cerveza acompañado de jugo de limón natural y sal4,50€
Michelada Elige tu cerveza acompañado de jugo de limón, sal, tabasco, salsa inglesa, valentina y mucho amor5,00€
Michelada cubana Añade clamato a la michelada5,60€

Jugando con Cerveza

Cheladas Elige tu cerveza acompañado de jugo de limón natural y sal4,50€
Michelada Elige tu cerveza acompañado de jugo de limón, sal, tabasco, salsa inglesa, valentina y mucho amor5,00€
Michelada cubana Añade clamato a la michelada5,60€

Vinos Tintos

botella | copa
Tarao Tempranillo · BODEGAS MARTÍNEZ LACUESTA (D.O.Ca. Rioja)14,90€ | 2,90€
Trompo Tinto fino · VINOS A TRESBOLILLO (D.O. Ribera del Duero)16,50€ | 3,50€
Las Retamas del Regajal Tempranillo, cabernet sauvignon y syrah · BODEGAS EL REGAJAL (D.O. Madrid)18,90€ | 3,90€
Barbarians Bonarda · HERMANOS MICHELINI (Mendoza, Argentina)19,50€ | -
Prima Tinta de toro · BODEGAS MAURODOS (D.O. Toro)21,50€ | -
Habla del Silencio Syrah, cabernet sauvignon y tempranillo · BODEGAS HABLA (V.T. Extremadura)23,90€ | -

Vinos Blancos

botella | copa
Tarao Verdejo · BODEGAS MARTÍNEZ LACUESTA (D.O. Rueda)15,00€ | 2,50€
Canicas Albariño · VINOS A TRESBOLILLO (D.O. Rías Baixas)18,50€ | 3,20€
The Flower and the Bee Treixadura · COTO DE GOMARIZ (D.O. Ribeiro)19,90€ | -

Vino Rosado

Izadi Larrosa Garnacha · BODEGAS IZADI (D.O. Ca. Rioja) 15,00€

Espumoso

André Clouet Grande Reserve Pinot noir · ANDRÉ CLOUET (A.O.C. Champagne) 49,00€

COCKTAILS

Margarita y sus Hermanas Chingonas

Malgalita asiática Tequila blanco (Don Julio), zumo de yuzu, jalea yuzu y jengibre, clara de huevo9,50€
Pasión por la Marga Tequila blanco (Don Julio), puré de fruta de pasión, sirope de orgeat, Cointreau7,50€
Marga la presumida Tequila de coco, puré de fresas, sirope de agave y cítricos7,50€
Margarita clásica Tequila blanco (Don Julio), lima, Cointreau8,50€

Tequilas

Don Julio blanco 8,50€
Don Julio reposado 11,00€
José Cuervo especial reposado 7,00€
José Cuervo tradicional reposado 7,50€
José Cuervo reserva de la familia platino 12,00€
1800 reposado 7,50€
Clase azul blanco 18,00€
1942 23,00€

No Sólo de Margaritas Bebe el Hombre

Tequila volcán Tequila blanco (Don Julio), puré de fruta de la pasión, lima, sirope de jengibre, espuma de hibiscus, hielo seco9,50€
El beso de la pelirroja Mezcal, zumo de arándanos, lima, licor de cerezas, sirope de jengibre, clara de huevo9,50€

Mezcales

Alacrán 7,50€
Alipús 8,50€
Danzantes 9,00€
San Cosme 7,00€
Montelobos mezcal 10,00€

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